春节过后，本应是猪肉消费淡季，但近期猪肉价格却持续上涨，让人直喊“吃不起”。

       泰州市民窦年英一大早就来到了菜市场，打算买点猪肉回去给孙子包馄钝。窦年英抱怨说，因为家人吃肉比较多，猪价上涨后，每个月买肉得多花200块钱：

      “春节前只有15啊，春节后涨到16。我在超市买，正常的都卖18、20。”

       节后猪肉价格为何上涨？泰州市海陵区某大型养猪场负责人宋扬表示，连续三年的养猪行业亏损和环保整顿淘汰掉了大部分养殖户，造成了猪源紧张。今年，母猪存栏量进入周期低位。数据显示，泰州市今年二月能繁母猪存栏量15万头，同比下降11.8%。母猪存栏量的减少导致仔猪和肥猪供应紧缺，泰州市农委动物卫生监督所徐巧琴：

      “当前猪价保持高位的原因呢，主要是2014、2015年这两年生猪的价格比较低，很多养殖户亏损。亏损以后就纷纷压缩产能。导致当前猪源紧张，价格上涨。”

       根据物价局数据显示，去年3 月，泰州市生猪出场价格开始上涨，三元生猪2015年3月份的价格在每百斤640元的低点，今年3月份达到每百斤970元的历史新高，较去年同期上涨51.6%。最新的监测数据显示，三元生猪价格已经达到每百斤1012元。养猪场负责人宋扬告诉记者，今年春节以后，每头生猪成本为1200多元，市场价为1700多元，净利润接近500元。3月份由于生猪出场价格继续攀升，饲料价格略有下降，每头生猪净利润达到了595元。自2月22日以来，全国猪价持续4周上涨10%。中国生猪预警网数据显示，22日瘦肉型猪出栏价达每公斤19.9元，较去年同期涨超60%，这个数据已突破2011年6月的历史最高点。江苏牧院专家认为，近期生猪价格的上涨是过去3年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，带有恢复性和补偿性。从生猪生产周期看，由于目前生猪供应整体仍偏紧，预计近期价格会保持高位运行。江苏牧院动物科技学院副院长、博士周春宝：

      “预计市场从16年的下半年因为供需关系的影响会有持续走低。到16年年底到17年年初，价格会下跌。”

       猪肉价格上涨，是去产能、养殖成本上升、价格回归恢复性合理上涨以及市场炒作等多因素共同叠加作用的结果。周春宝也提醒生猪养殖户，不要盲目扩大生产：

      “特别是对我们小养殖户来说，特别是不能受利益的趋势盲目地跟从。防止投资上了以后迎来一个价格的低谷，带来不必要的损失。”

     【江苏新闻广播  （南京FM93.7）沈骁、泰州台记者邵晓霞】