星巴克南京1912臻选店焕新回归：一杯咖啡里的金陵“城”意

2026年07月28日

时隔近一年，星巴克南京1912街区臻选店于近日重新开门迎客。去年8月因业主规划调整而闭店，一度成为南京市民心中的“意难平”。如今，它不仅回归，更以一种“在地重生”的姿态，将金陵古都的厚重文脉，浓缩进一杯咖啡的日常里。

南京1912 街区由多栋历史风貌建筑构成，串联总统府、南京博物院、江苏省美术馆，是长江路 “读城寻迹” 文化环的核心节点，常年汇聚海内外游客、城市白领与青年学子，是南京对外展示城市人文风貌的重要窗口。

新店位于街区核心，毗邻总统府。依托得天独厚的区位优势，本次焕新门店以“从一块城墙砖到一场云锦织出的金陵梦”为核心设计叙事，将六百年明城墙肌理、江宁织造云锦美学融入完整空间体系，打造专属于南京特色文化街区的沉浸式第三空间。

记者看到，设计上，它摒弃了简单的城市元素叠加，转而构建一套完整的叙事逻辑——门店以四层递进式空间铺陈金陵与咖啡的对话：复刻明城墙形制的艺术打卡墙，将古代工匠 “物勒工名” 与全球咖啡产区印记巧妙呼应；以城墙暮棕、秦淮柳绿、烟雨石城灰三色皮质家具，复刻民国公馆松弛客厅氛围；臻选吧台后方采用江南花窗格栅屏风，光影交织间呈现城墙、云锦与咖啡相融的城市画面；深处影像私享空间，以黑白影像完整呈现咖啡从烘焙到萃取的专业历程，形成 “古都文脉 + 咖啡本源” 的双重体验。

这种设计并非孤例。在江苏市场门店突破1000家后，星巴克正从“规模扩张”转向“深度嵌入”。1912店是“千店千面”战略下，文旅景区型门店的一次样本探索。它不仅是咖啡空间，更试图成为在地文化的翻译器——专属杯套、限定饮品、常态化的人文分享与跨界沙龙，将总统府、南京博物院等周边文化地标串联，使咖啡消费演变为一种城市漫游的深度体验。