8月29日，完成“胖东来模式”调改后的永辉南京河西龙湖天街店焕新开业，这是继江北新区龙湖天街店、江宁万达店调改后，永辉在南京的第三家店“调改”店，至此，永辉“胖东来模式”在南京实现了江北、江宁、河西三大核心区的战略布局。

    开业首日，店内人头攒动。据了解，本次河西龙湖天街店调改力度显著，对原有10120支商品进行深度优化，下架单品4771个，新增商品3264支，新增商品比例高达38%。调整后商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至13%，烘焙、熟食等鲜食比例更是从原先的5%大幅跃升至20%，烘焙区精选近200支SKU，熟食自制商品达160多支SKU，并对400多支联营商品进行了严格汰换与优选，实现质效双升。

    如门店与本地供应商深度合作，特别引入地道南京盐水鸭、六合猪头肉以及特色桂花糕等本土包点，浓郁的“金陵味道”飘香超市，满足在地消费者的味蕾乡愁。这些深度联动的本地风味商品，精准呼应了南京市民，特别是建邺区大量商务白领及年轻家庭对便捷、高品质、有文化认同感餐食的旺盛需求；开阔明亮、无压迫感的购物氛围也高度契合南京作为特大城市消费者对购物环境舒适度、便利性及健康服务的升级期待。永辉南京相关负责人表示：“河西龙湖天街店作为建邺首店及南京第三家调改店的开业，是永辉深耕南京市场、学习‘胖东来模式’的重要里程碑。我们深度融合胖东来标准与南京本地消费特色，特别是在熟食引入地道金陵风味、烘焙打造精致甜蜜矩阵、服务注重人性化细节等方面下足功夫，致力于成为更懂南京家庭的‘品质生活服务站’。此次调改升级，也是永辉积极响应南京市‘一刻钟便民生活圈’建设、丰富社区商业高品质供给的具体行动，旨在为周边居民提供触手可及的美好生活解决方案。”

    相关负责人表示，河西龙湖天街店的成功焕新，将与江北龙湖天街店、江宁万达店形成强大合力，共同推进南京品质商业的全面升级，助力南京国际消费中心城市建设。三店覆盖不同区域核心人群，共享“胖东来模式”的商品与服务标准，又各自融入区域特色，为南京市民带来更近、更优、更具特色的购物选择。

江苏新闻广播 记者/丁凤云