柿子味道甜美,营养丰富,深受市民喜爱。可最近朋友圈内流传“一个小女孩因为吃完柿子再喝酸妈后中毒而死”!这是真的吗?
看到微信朋友圈里这条消息,市民也是半信半疑:"因为小朋友比较爱吃柿子,所以我还是比较注意一点,会有一些顾忌,不会给她搭配在一起的。2、我不太相信,因为朋友圈传这种东西比较多。"
记者注意到,这则消息缺少时间、地点、人物等重要细节,在网上搜索后,也没有找到具体的事件。那“柿子+酸奶”真的会导致人中毒吗?宿迁市第一人民医院营养师陆芬说,“柿子+酸奶”不会中毒致死,只是会造成肠胃的不适:"主要是因为柿子中含有大量的鞣酸,与酸奶中大量的蛋白质结合,会形成一种不溶的沉淀物,会造成人体的一些不适,比如说一些胃肠道的反应,严重的话会形成胃柿石症。"
陆芬还说,将柿子和海鲜、酒搭配在一起吃是可以的:"每次不要超过两百克,不要吃柿子皮,还有些胃肠道疾病、糖尿病病人或者是体内寒性的人建议少吃或不吃。"
在生活中,很多人因为听说食物相克,这也不敢吃,那也不敢搭配。那食物相克有科学依据吗?陆芬否定了这个说法:"现代医学和营养学并没有这种说法,目前也没有明确的案例或者文献说明食物相克会造成死亡。(食物相克)原因是多方面的,比如说一些自身的疾病,食物的不新鲜、不卫生,烹调方式的不当。"
【江苏新闻广播 (南京FM93.7)丁俊、宿迁台】