俗话说“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题一直是人们关注的焦点。13号上午，2016年江苏省暨南京市食品安全宣传周活动在南京启动，活动将持续到27号。

今年食品安全周的主题是“尚德守法，共治共享食品安全”，两周的时间内，老百姓可以近距离接触“舌尖上的安全”。江苏省食药监局局长胡晓抒。

“我省按照省级、地方、社会三个层面开展相关活动。主要开展食品安全进“科学号”地铁专列、《江苏省食品小作坊和食品摊贩条例》网络知识竞赛、餐饮服务单位“明厨亮灶”等重点活动。”

据了解，从14号开始，省质监局、江苏检验检疫局、省公安厅等相关部门还将依次组织开展部门主题日活动。

    在各地层面，也将结合本地区实际和特色，组织相关活动，南京市食药监局综合协调处处长郁兴明。

   “我们开展走进一线活动感受食品安全，第一是走进老山蜂蜜企业、走进众彩批发市场、走进学校食堂，通过邀请有关的媒体、学生家长、相关消费者到了现场以后，让消费者进一步了解食品安全的有关监督流程、方法和内容。”

在启动仪式现场，食品安全责任保险引起了很多人的关注。它是将商业保险引入社会管理，来进一步保障食品安全。也就是说，当消费者发生食物中毒或者相关食品安全事故时，保险公司将介入赔钱，缓解双方压力，并第一时间维护消费者的权益。郁兴明表示，江苏有关食品安全责任险的条款正在调研中。

“国家在鼓励相关企业参加食品安全保险，创建全国食品安全城市里有这样的标准，要求鼓励食品生产企业参与食品安全责任保险。我们先走的是学校食堂，已经组织保险了。”

【江苏新闻广播 （南京FM93.7）李卉云】