青花承文脉，运河飘汾香；漕波寻往事，清香赴新程。10月12日——15日，由山西杏花村汾酒集团有限责任公司主办，山西晚报社承办的“运河汾香·青花汾酒运河文化系列活动”在江苏省南京市举行。这是继“茶道酒香汾酒品牌推广活动”之后，汾酒打造的又一场大型文化传播盛事。

在此次活动中，品牌推广团队将循着京杭大运河的古老水道，由南至北，穿梭运河两岸八省市，寻找运河汾酒故事、寻访运河汾酒人、探寻运河汾酒遗迹，以文化为纽带，挖掘大运河商贸脉络与汾酒千年传播史，开启青花汾酒的新时代文化对话。

中国大运河是世界开凿最早、里程最长、沿用时间最久的规模浩大的人工运河。运河始凿于春秋邗沟，经隋唐拓展、元代裁弯取直，贯通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，全长约3200公里，纵贯八省市，距今已有2500余年历史。2014年被列入世界文化遗产名录，2022 年实现百年以来首次全线通水。伴随大运河国家文化公园建设推进，千年运河重焕生机，成为南北文明交融的重要纽带。

中国大运河不仅是古代漕运要道，更是流淌千年的酒香长河。山西地处内陆，古代陆路运酒成本高昂，水运运费仅为陆路的十五分之一，京杭大运河由此成为明清时期汾酒走出三晋、畅销全国的黄金水道。汾阳杏花村佳酿经陆路运至山东临清、德州等运河枢纽码头，登漕船顺流通达南北。

中国民间素有“会做山西酒，腰无半文天下走”之说法，大运河正是清香技艺向外传播的主干道。晋商沿运河南下，带来的不只是一坛坛汾酒，更有一整套清香汾酒的酿造技艺。他们携酿酒匠人、酒曲与地缸工艺沿大运河传播汾酒酿造技艺。至乾隆年间，汾酒已是江南销量居首的蒸馏白酒。

晋商造酒技艺滋养苏酒芳香！历史上，江苏盛产名酒，尤其是明清时期，晋商将山西酒技传入，提高了当地酒的质量，江苏酒业更加繁荣。当时，晋商在宿迁等地设立糟坊酿制白酒，与江苏名酒双沟、洋河等名酒产生不解渊源。同时晋商还在大运河江苏段沿线商埠修建众多会馆，其中南京山西会馆、苏州全晋会馆、徐州山西会馆最为著名。会馆集货栈、酒馆、票号于一体，也是汾酒的核心分销据点。漕船载满陶坛老酒，伴随着帆影往来，将汾酒的清香传遍大江南北，造就 “天下白酒出汾州”的酒业盛况。直至上世纪七八十年代，国营太仓酒厂还出品“旅游小汾酒”。

汾酒的清香受到古代文人雅客的青睐和欣赏。清代在南京修建“随园”的大才子、美食家袁枚在其代表作《随园食单》中，道出“既吃烧酒，以狠为佳，汾酒乃烧酒之至狠者”之评价。

“徐州高粱山西汾酒皆烧酒也。扬州或用大麦则曰麦烧，或用糯米则曰米烧，其不敌高粱汾酒者远矣。方其蒸调之时一如清水，及贮入坛中则酒面闪闪有花，市肆零沽美其名曰堆花烧酒……”清乾嘉时期学者、出生于扬州文化世家的林苏门撰写了一部记录扬州风土人情的诗集——《邗江三百吟》共十卷，其中收录了300首竹枝词。他在书中对汾酒毫不吝啬地进行了夸赞。

李汝珍是清中期的著名小说家。他在江苏海州（今连云港）板浦生活期间，耗时20多年所著小说《镜花缘》，是中国古典十大名著之一。有趣的是，《镜花缘》第九十六回中写道，在淮南酉水关有一座酒肆，客官要饮天下美酒，酒保取出酒水单递与客官，其上列有55种当世名酒：汾酒位列第一！

正是由于独具的清香，在漕运官宴、盐商雅集，汾酒为席上标配，见证南北商贸互通与人文交融。

“2026运河汾香·青花汾酒运河文化系列活动”是10月11日在京杭大运河最南端起点——杭州拱宸桥正式启动的。10月12日在南京进行以来，品牌推广团队先后前往扬州、淮安、连云港、宿迁泗洪等地现场进行采访。

山西汾酒集团是以生产销售汾酒、竹叶青酒和杏花村酒为主的省管重要骨干企业，是国家工信部认定的“全国工业品牌培育示范企业”、国务院国资委“国企改革双百行动”入选企业。该集团拥有1.1万余亩清香型白酒生产基地，并在山西、东北地区、内蒙古、甘肃、河北等拥有130余万亩原粮种植基地；拥有“杏花村”“竹叶青”“汾”三件中国驰名商标。

汾酒既是中国名白酒的杰出代表，也是清香型白酒国家标准的制定者。汾酒文化源远流长，悠久的酿造历史，精湛的酿造技艺，卓越的清香品质，被誉为“中国白酒产业的奠基者、传承中国白酒文化的火炬手、中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石”，是“国酒之源，清香之祖，文化之根”，是当之无愧的“中国酒魂”。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等大奖章，成为获此殊荣的唯一中国白酒品牌。1949年，山西杏花村汾酒厂成立，汾酒、竹叶青酒成为新中国第一届全国政治协商会议和开国大典国宴用酒。