民以食为天，食以安为先。为筑牢食品安全防线，提升全民食品安全意识，7月28日，泰州医药高新区（高港区）许庄街道聚焦不同群体需求，开展多维度食品安全宣传活动，通过进课堂、入家庭、访店铺等形式，全力织密食品安全“防护网”。

    童趣“食”光护成长

    在社区暑期课堂，街道食安办工作人员通过课件、互动问答与实物展示，向孩子们生动讲解“三无食品”“过期食品”的危害，重点教授识别包装上的生产日期、保质期的方法，倡导饭前便后洗手、均衡饮食等健康习惯。同时，现场演示了查看成分表，并通过“零食分类小游戏”引导孩子辨别健康食品。

    夏日“食”安入户传

    针对夏季食物易变质特点，工作人员深入居民家中普及饮食安全知识：提醒采购时查看食材保质期，生熟食品分开存放加工，制作凉拌菜需洗净食材并消毒刀具砧板；定期清理冰箱、分区存放防细菌滋生，发现食物异味霉变务必丢弃；发放夏季食品安全手册，解答“剩菜保存”“变质肉类辨别”等疑问，提升家庭食品安全防范能力。

    舌尖防线“店”筑基

    在餐饮店铺，工作人员重点强调强调食材采购索证索票、后厨生熟分区、餐具消毒及健康证明公示等规范，结合案例剖析卫生与规范加工的关键性，督促落实《食品安全法》，确保“后厨干净、食材安全、操作规范”。在食品销售店，工作人员重点指导储存条件达标、保质期管理及进货查验，杜绝“三无”和变质食品，守住销售终端底线。

    下一步，许庄街道将持续深耕食品安全宣传教育，以更精准的方式传递安全知识，以更扎实的行动守护群众“舌尖上的幸福”，让“吃得放心、吃得健康”成为常态。

通讯员/高敏