秋风起，蟹脚痒。今年中秋已过，但很多人“秋天的第一只螃蟹”还没吃到。因为今年夏天热得极端，影响了螃蟹的正常生长。作为河蟹养殖大省的江苏，今秋的螃蟹到底啥时大规模上市呢？江苏省气候中心发布了江苏“品蟹地图”，一起来看。

　　今夏是1961年有气象记录以来最热的夏天，给河蟹的生长带来了不小的影响。虽然8月下旬降温后，气象条件有利于河蟹生长，但总体上造成河蟹上市时间推迟。高温天气下水温就会偏高，水草易腐烂，水质差，溶解氧偏低，这些因素会导致螃蟹进食减少，生长缓慢，死亡率会上升，河蟹养殖普遍出现个头偏小、减产、上市推迟等情况，跟往年相比大概推迟了十天到半个月。

　　根据江苏省气候中心预测，9月下旬气温总体略偏高，但没有高温日，昼夜温差较大，秋高气爽的天气适宜河蟹恢复生长。此时河蟹处于最后一次蜕壳期，这次蜕壳对河蟹的规格、产量、效益有十分重要的意义，是弥补高温干旱危害的关键时期。

　　省气候中心水产养殖气象服务团队深入河蟹养殖一线，结合各地气象条件，对河蟹上市时间分区域分河湖进行了预测。因为各个地方管理水平不一样，前期受高温影响的程度也不一样，团队结合了生产实况以及后期整个各个地方的天气要素，综合来判断各地的上市时间。

　　最早的是南京高淳和盐城大纵湖的螃蟹，时间在9月中旬；其次是兴化的红膏蟹和阳澄湖大闸蟹，在9月下旬到9月底；淮安洪泽区和盱眙县的洪泽湖螃蟹预计在国庆节前后；最晚的是金坛长荡湖以及泗洪县洪泽湖螃蟹，要等到10月上旬至中旬才能大量上市。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心）