1：新的《食品安全法》已于2015年10月1日起施行，这部被称为“史上最严”的《食品安全法》有哪些亮点？
答：新《食品安全法》贯彻了中央四个“最严”要求，即：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。我简要列举新《食品安全法》2个亮点介绍一下：一是刑事责任优先，很多违法者不怕罚，但怕关、怕抓人，新《食品安全法》明确，监管部门对食品安全违法行为进行责任判断，如果构成刑事责任的，及时按照有关规定移交司法机关进行处理。对不构成犯罪的，但情节严重的，也可以行政拘留。比如说，生产经营地沟油的；销售死猪肉的；用甲醛泡发海参、鱿鱼等等问题，情节严重的，由公安机关根据法律规定给予拘留；而编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，也由公安机关依法给予治安管理处罚。二是“屡犯”加重处罚。食品生产经营者如果1年之内累计3次因违反《食品安全法》受到行政处罚的，食品药品监管部门应当责令停产停业，直至吊销许可证。

2：新旧《食品安全法》对比，消费者多了哪些保障和维权渠道？
答：列举3个消费者日常生活经常会接触到的：一是网购食品出问题网站赔偿损失。像淘宝、京东对入网食品经营者有管理的义务，如果没有履行登记审核的义务，使消费者产生损害的就要承担连带责任。二是首负责任制。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时，接到消费者赔偿要求的生产者或经营者，应当先行赔付，不得推诿。三是生产或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

3：自去年12月1日起，《江苏省食品经营许可审查细则（试行）》开始施行。《细则》中对提供“网络销售食品”做了严格规定。
答：为进一步规范流通环节食品经营许可，保障人民群众食品消费安全，省局已发布了《江苏省食品经营许可审查细则（试行）》，对“网络销售食品”作了详细规定：一是网络食品经销售但没有实体门店的，不得从事所有食品制售项目及散装熟食销售；二是既有实体店又通过网络销售食品的，应向许可机关提供具有可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设备设施，供许可机关核审；三是通过网络销售食品但没有实体门店的，应具有与经营的食品品种、数量相适应的固定场所，贮存场所视同食品经营场所。这个《细则》是贯彻落实“四个最严”的重要部署，是现阶段解决流通环节食品安全突出问题的具体举措。自2015年12月1日起，凡是达不到《细则》规定要求的，不能保证食品质量安全的，不得从事食品经营。