近年来,食品药品和环境安全越来越受到社会各界的广泛关注,作为打击犯罪、保民平安的主力军,各级公安机关正肩负着打击食药环犯罪的千斤重担,15年7月,省公安厅正式组建了食品药品和环境犯罪侦查总队,并全力推动各市公安机关成立食药环侦队伍。你们的工作职能有哪些?