作为监管部门，我们更感谢这位热心听众。维护食品安全，一方面，需要监管部门坚持做好日常的监管巡查；另一方面，食品安全的社会共治需要多的像张先生一样的热心人为我们提供线索，共同筑牢食品安全社会共治的篱笆墙。听众朋友们发现任何食品药品安全违法线索，都可以拨打我们的24小时投诉举报电话12331。

 

（主持人）张先生表示，其只是随意在“政风热线”微信平台上的一条简单留言，没想到监管部门会如此重视，行动如此迅速。

 

2、南通纪兴群反映南通的苏果超市存在熟食裸露卖，不放在封闭式的柜台里卖，他认为是不卫生的。超市在销售熟食发面如何规定？

答：节目结束以后，南通市食品药品监管局立即与这位听众取得了联系，这位听众说是（两年前）南通华润苏果超市城港店有熟食和散装食品的裸卖问题。7月7日，南通市局约谈了苏果超市南通有限公司和苏果超市城港店有关负责人，要求超市组织自查，必须保证现场制售和散装食品的经营符合《江苏省流通环节食品现场制售和散装食品经营质量管理规范》的要求。

 

主持人：那么，我省对食品流通环节高风险产品的监管情况怎么样？

现场制售食品和散装食品易被污染、风险较高，是食品流通监管的重点和难点。为进一步规范流通环节食品现场制售和散装食品销售，保障人民群众食品消费安全，我们省局已发布了《江苏省流通环节食品现场制售经营质量管理规范（试行）》和《江苏省散装食品经营质量管理规范（试行）》，这两个《规范》是贯彻落实“四个最严”的重要部署，是现阶段解决流通环节食品安全突出问题的具体举措。自2015年10月1日起，凡是达不到《规范》规定要求的，不能保证食品质量安全的，不得从事现场制售和散装食品等经营行为。

 

3、南京的朱女士电话向我们反映，在菜市场买的蔬菜，比如苋菜、空心菜可能都有泡水的情况，这个问题我们省局调查处理的结果是什么？

答：我们跟朱女士也进行了联系和沟通，朱女士是觉得，现在市场里买到的蔬菜没有以前的好吃，没有苋菜味。比如她提到，觉得市场上和农民手上买到的苋菜味道不一样，她认为是由于苋菜“上市”前泡了水，使之膨大、外形好看。其实，为全面建立和落实食用农产品市场准入制度，加强对全省食用农产品市场销售监管，保障食用农产品质量安全，江苏省局在今年的6月，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》和《江苏省农产品质量安全条例》等法律法规，并结合监管实际，已经制定印发了《江苏省食用农产品市场销售监督管理指导意见（试行）》。我们明确提出了诸如“进入市场销售的食用农产品，应符合食品安全标准和国家规定的食用农产品质量安全标准，禁止不符合食品安全标准和国家有关规定的食用农产品进入市场销售。”等详细的要求。各级监管部门将依照职能继续对流通环节食用农产品加大抽检的力度，切实加强监管。我们相信，正规菜市场的食用农产品质量安全总体水平将会得到全面的提升。