中秋节后月饼去哪儿了?部分月饼进入厂家直销店
江苏广播 2022年09月15日

  中秋节刚过,“没卖出去的月饼去哪儿了 ”话题冲上热搜。大家会发现,前一天无论是电商平台还是线下商场超市,还有好多月饼礼盒在做打折促销。然而中秋小长假刚过,大批量的月饼却不见踪影了。卖不完的月饼都去哪里了?对此,记者进行了走访调查。

  电商大数据平台显示,今年中秋,各地消费热情不减,节前半个月的月饼销量相比去年同期上涨了24%,30元以下的简装月饼占比高达95%。临近中秋南京多家商场、超市,电商平台里的月饼已是身价大降,折扣越来越大。然而中秋小长假一过,月饼却销声匿迹一般。

  9月13日上午,记者登录某电商平台,发现月饼已经下架,页面显示为“补货中”。叮咚买菜平台相关负责人表示,节前月饼的促销活动力度比较大,线上点单的顾客很多,很多消费者都是一次性买5到10盒,绝大部分月饼已经售罄,系统上显示的补货并非真的要补货。

  “对于一些剩余的月饼,我们会退回厂家或者经销商,由他们进行处理。在订货的时候我们就做好了约定,只有少量的会退回给经销商。”电商平台公关负责人田飞说。

  除了电商平台,记者走访了几家大型连锁超市,同样难觅月饼的踪影。在雨花台区的一家大型商超,销售人员表示,大批量剩下的月饼将被送回厂家处理。

  “中秋节前期月饼刚刚经历了一次降价促销,但是大家可以看到,我背后还有大量的月饼礼盒没有销售完毕。不过,超市已经停止了月饼销售,这些月饼礼盒将被统一送回给月饼厂家。厂家下午就会过来把货拉走,自己去处理。我们和厂家有约定,没有卖完的会通知他们自行处理。之前如果卖完了,我们是一直补货的,这是最后一点。”超市销售人员王先生说。

  销售人员表示,为了销售更多月饼,中秋节前一段时间优惠活动就开始了,中秋节当天优惠力度更大。但是节后无论月饼最终剩下多少,都不会继续售卖了。除了退回厂家,也有企业会将月饼礼盒作为福利分发给员工内部消化。

  礼盒拆掉再销售 月饼进入厂家直销店

  除了月饼分发给员工作为福利外,大部分的月饼都会被电商平台或者商超退回给厂家,那么月饼退回给厂家后会如何处理呢?会不会造成食品浪费?

  9月13日上午,记者联系上了南京本地的几个月饼厂家。一家月饼加工企业的负责人表示,在月饼的销售过程中,厂家与经销商是有协议的,商超方面退回的月饼由经销商统一处理。

  “我们生产的月饼过期前剩了一些全部发给厂里的员工了,超市的月饼我们是委托一个代理商负责处理的。”月饼厂家生产负责人张健说。

  记者了解到,月饼的保质期一般在30-90天。为了最大限度收回成本,月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。很多生产企业回收月饼礼盒后,会采用“化整为零”的方式,即礼盒拆掉再利用,月饼单独售卖。

  一家月饼企业工作人员表示,中秋节过后,公司已经开始回收各大商超剩余的月饼礼盒,因为这些月饼还在正常的保质期内,因此还会被投放到公司的直销店继续销售。

  上午,记者还走访了南京老门东景区附近的几家直销店,发现店内均有月饼礼盒或者散装月饼销售。以这款月饼为例,之前的标价为48元一盒,目前的售价为100元六盒。

  采访中,不少月饼生产企业均表示,企业生产都是按照订单来的,预判的市场需求和实际情况不会相差太大,如果确实出现月饼超过保质期的情况则需要直接销毁。

  你家的月饼吃完了吗?剩下的月饼也要健康吃

  月饼作为这个小长假必不可少的节令食品,过了中秋就不再拥有“明星光环”,比起厂家的处理方式,家里没吃完的月饼,应该怎么处理呢?南京市民窦先生告诉记者,为了中秋的仪式感,自己每年中秋前都会购买一些月饼,再加上有时候亲朋好友互相赠送,这个中秋节过后,家里还剩两盒月饼没有开封。如何消化掉这些月饼,除了自己慢慢吃确实没有什么好主意。

  记者注意到,不同品牌月饼的保质期不尽相同,保质期最长的90天,最短的只有十几天,还有的标着45天或者60天。

  今年八十岁的唐大爷告诉记者,中秋过后自己就家中剩下的月饼特地算了算时间,要消化掉剩余的月饼,时间不算太宽裕,现在自己每天要吃两块月饼才行。

  “我就是一个人慢慢吃,基本上是三个月保质期。我一个月以后就要全部吃光,每天两块,不能吃多,我糖尿病厉害。我喜欢吃,不能浪费。自己单位送了一份,儿子送了一份,一共收了四份。三份整的,一份散装的。”唐大爷说。

  如何处理掉剩余月饼,成了中秋之后的新话题。营养专家提醒,从营养角度分析,月饼毫无疑问是一种“三高”食品:高糖、高脂、高热量,健康人不能多吃,糖尿病、高血压、高血脂、肥胖人群更得注意,千万不能为了处理掉剩余的月饼而过量食用。

  “对于我们正常人来说, 一天热量也就需要1800到2200大卡左右。 一个月饼的热量可能就会达到600多大卡, 相当于我们三餐一餐的热量 ,我们建议一些已经有各种慢性疾病, 或者罹患消化道系统疾病的人 ,在月饼的选择当中要征询临床医生和营养师的建议 。在家人一起吃月饼的时候, 建议分享, 把一块月饼分成三到四块, 大家每人尝一尝。”淮安市第一人民医院临床营养科副主任医师沈旸说。

  (来源:《零距离》)

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