生活方式：老虎灶用水筹交易，理发店有种土电扇

    本次展览采取图片和实物相结合的方式，其中展厅墙壁上的图版，讲述各种老行当故事，将马祥兴、六凤居、永和园等南京人熟悉的老字号菜馆的往事一一讲述。

    主办方告诉记者，“南京文化的根在城南，这里是南京城的发源地，真正的老南京人、南京话都在这片土地上，所以称它为城市之魂。城南最本质的魅力，来自于星罗棋布的老街小巷以及密布着城南人家生活所需的老铺子——老虎灶、澡堂子、缝纫店以及理发店。”

    对老城南没有了解的年轻人，可以从展览中看到祖辈们的生活点滴；而上了年纪的观众，则可以温习自己的记忆。记者看到，老行当的介绍文字生动有趣，比如讲述当年老虎灶都要用水筹交易，也就是一种短小的竹片，老虎灶老板用它计算热水销售，后来还发展成代替零钱买水，既方便又不易损失；过去的理发店，有一种土电扇，天花板上挂了几排木框架，中间夹着一排类似今天电扇的扇子，拴上麻绳，由小徒弟来回拉动绳子；旧时老城街头，分布着不少酱园店，“秋油干”曾经是老南京人餐桌上的最爱。

    精致物件：青瓷脸盆、象牙插牌、一品火锅都有玄机

    实物的展品，就更加吸引人了。漆枕、唾盂、梳头桶、状元筹、果盒、茶桶、酒壶、瓷脸盆……各种难得一见的老物件令人眼花缭乱。

    据现场专家讲述，老南京人的生活精致优雅，比如茶叶要放在精致的茶桶里，梳头用具要放在梳头桶里，一件青瓷脸盆除了洗脸盛水的区域，还隔出一个小格子，专门放肥皂。

    大户人家的食盒更是构造奇妙，分成很多格子，能放大量美食。更有一件“‘一品当朝’锡锅”，是清朝到民国时期老南京大户人家的火锅，底部可以加热，中间一个大格子，四周四个小格子。这个火锅盖子和锅体表面有各种篆字及花卉、禽鸟花纹。

    除了家中用具，若是出了门进馆子吃饭，老南京餐馆中也有构思巧妙的用具，比如一件“象牙插牌”，上面写了字可以被擦掉，当时饭店里有什么时令新鲜菜式，就写在这象牙插牌上，下市了就擦掉重写新菜名，以吸引顾客。（仲敏）

来源：中国江苏网